Green Fizz

Ingredientes:
1 clara de ovo
6 cubos de gelo
1/2 limão
1 c. (chá) de açúcar
0,4 dl de vodka
1 c. (chá) de licor de menta
água mineral gaseificada
1 rodela de limão

Preparação:
1. Parta o ovo e separe-o, colocando a clara no shaker.

2. Pique 4 dos cubos de gelo, enchendo o copo até aos bordos com o gelo.

3. Esprema o meio limão, deitando o sumo com o açúcar no shaker. Deite ainda o vodka e o licor de menta, com o resto dos cubos de gelo e agite vigorosamente durante 10/15 segundos.

4. Coe o conteúdo do shaker para o copo, que deve acabar de encher com a água mineral gaseificada.

5. Decore com a rodela do limão e sirva com uma palhinha.